延吉東萬食品有限公司,主營:鮮族辣白菜,蘿卜塊,牛板筋,風味魚,口感美妙,入口耐嚼!
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牛板筋的做法
涼拌牛板筋原料:牛板筋、辣椒粉、大蒜、醬油、糖、鹽、香菜、麻油及黑白芝麻。做法:1、牛板筋入鍋煮至酥爛;(我煮了1小時45分鐘)2、將牛板筋撕成小條;3、牛板筋中拌入辣椒粉、蒜泥、醬油、糖、鹽、香菜、麻油及黑白芝麻,拌勻后就可以食用了。
辣炒牛板筋材料:牛板筋蔥 芝麻做法:1、將洗凈的牛板筋,放入高壓鍋里,同時放入蔥蒜姜,煮一個小時撈出。2、晾涼后切片,放入辣椒醬、胡椒粉、孜然粉少許生抽,鹽、雞粉調味,然后淋少許油,放冰箱腌制2個小時。使其充分入味。3、準備蔥花、和芝麻4、鍋中放少許油,然后放入腌制好的牛板筋翻炒均勻,加入蔥花。出鍋后撒上芝麻~~~5、懷念著學生時代,然后開嚼
椒麻牛板筋材料:牛板筋、麻椒、辣椒粉、孜然、鹽、紅油做法:1、牛板筋用高壓20分鐘壓熟(我買的是熟的)2、斜著下刀,把牛板筋片成薄片3、鍋中放一小勺油,炸香麻椒撈出,油直接倒在孜然的小碗里,稍后再拌入辣椒粉攪拌4、加入紅油、鹽、炸好的孜然花椒粉和板筋充分攪拌均勻
干燒牛板筋主料:鮮牛筋300克配料:色拉油100克、二荊條泡椒8根、肉末50克、芽菜30克、大蔥60克、生姜片50克、花椒10粒、蒜苗80克做法:一:將鮮牛筋洗凈,加入花椒、姜、蔥、香菜、料酒,上籠蒸熟,再將牛筋切成條形待用;二:將二荊條泡椒切成長短相同的段,肉末炒香,蒜苗切細,大蔥切成片待用;三:鍋內放入色拉油,待油八成熟,下花椒粒、肉末、泡椒段、姜片、芽菜炒香。再加入高湯,放適量味精、雞精、胡椒粉、白糖、醬油等調料。然后再放入牛筋,小火燒煮3分鐘,加入蔥片,淋上香油即可盛盤享用。特色:色澤紅亮,入口軟糯,為冬季佳品。
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