延邊東萬食品有限公司

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延吉東萬食品有限公司，主營：鮮族辣白菜，蘿卜塊，牛板筋，風味魚，口感美妙，入口耐嚼！

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辣白菜的制作工藝

辣白菜的制作工藝

發布時間：

2018-05-09 21:24

摘要：

做法一腌菜配料：大白菜一棵凈重約600克，梨，蘋果，蒜，姜。制作方法：1、大白菜剝去外層老葉，洗凈，里外均勻撒鹽，腌半天后，清水漂洗去鹽味，擠干水分;2、姜、蒜、蘋果和梨剁成末兒(蘋果和梨用1/3或1/2只即可，這兩種水果的作用在于改善姜、蒜、辣椒形成的“凈”辣);3、辣椒面的用量看自己喜歡辣味的程度，也要看辣椒面的新鮮程度，然后加入適量冷開水，把辣椒面、鹽、味精調勻;4、再把姜蒜蘋果梨末兒倒入辣

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牛板筋的做法

發布時間：

2018-05-09 21:21

摘要：

涼拌牛板筋原料：牛板筋、辣椒粉、大蒜、醬油、糖、鹽、香菜、麻油及黑白芝麻。做法：1、牛板筋入鍋煮至酥爛;(我煮了1小時45分鐘)2、將牛板筋撕成小條;3、牛板筋中拌入辣椒粉、蒜泥、醬油、糖、鹽、香菜、麻油及黑白芝麻，拌勻后就可以食用了?！　±背磁０褰畈牧希号０褰钍[芝麻做法：1、將洗凈的牛板筋，放入高壓鍋里，同時放入蔥蒜姜，煮一個小時撈出。2、晾涼后切片，放入辣椒醬、胡椒粉、孜然粉少許生抽，鹽、雞粉

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